Il Palio del Grano

Il palio del grano è un’enciclopedia del vivere e del fare festa, nella quale i saperi tradizionali si manifestano con la loro essenzialità e si riaffermano con orgoglio, diventando motivo di incontro e di allegria ma anche e soprattutto vanto per chi fino a ieri ne aveva vergogna o ne aveva dimenticato la memoria.

Tradizioni e radici ma anche innovazione e laboratorio sociale in quella che non è una rievocazione ma una gara vera ed autentica nella mietitura a mano del grano tra otto rioni di Caselle in Pittari (Cilento) e otto paesi “compari” gemellati con essi.

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Il #Campdigrano

Il Camp di Grano nasce come un percorso di avvicinamento al Palio del Grano, una straordinaria esperienza rurale a Caselle in Pittari nel cuore del Parco Nazionale del Cilento.

Il #CampdiGrano consiste in una settimana di vita rurale sul campo in cui si imparerà dagli antichi contadini cilentani l’arte della mietitura tradizionale e di tutti i processi di lavorazione del grano fino alla molitura in un mulino a pietra ad acqua e il corso di panificazione naturale con lievito madre.

Un momento laboratoriale, di osservazione e sperimentazione, di esperienza e di conoscenza, di scambio e di apprendimento.

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Biblioteca del Grano

La necessità di comprendere il valore di una specifica varietà di grano ci è risultata una priorità alla quale abbiamo dato una forma con la biblioteca del grano. Nella nostra epoca siamo soliti considerare un’opera d’arte come patrimonio dell’umanità, facciamo attenzione a preservare resti e rovine di città, riempiamo i musei di oggetti appartenuti ad uomini che non sono più.

E’ questa un’azione con la quale l’uomo conserva le tracce del passato e ne oggettiva il valore storico, culturale, artistico. Il senso che abbiamo dato alla nostra biblioteca è stato appunto quello di considerare il seme di una specifica varietà, come un’opera d’arte.

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5 ristoranti 3 panifici 1 agriturismo 1 cooperativa sociale agricola 1 attività tessile Read More